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  • ANTIPASTO ALLA CALABRESE

    PRODOTTO: ANTIPASTO DI CALABRIA

    PRODOTTO SOTT’OLIO E’ UN MIX DI ORTAGGI TIPICI DELLA CALABRIA CON POMODORI SECCHI. OTTIMO PER ANTIPASTI E CONTORNI.

    INGREDIENTI: MELANZANE, PEPERONE, POMODORI SECCHI, OLIVE VERDI, FUNGHI PORCINI, PEPERONCINO, PREZZEMOLO. AGLIO, AROMI, OLIO D’OLIVA.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 314 GR

  • BRUSCHETTA AI FUNGHI

    PRODOTTO: BRUSCHETTA AI FUNGHI

    INDICATO PER FARCIRE TARTINE, PANINI, CROSTINI O LA CLASSICA FETTA DI PANE TOSTATA O COME CONDIMENTO PER ORIGINALI PIATTI DI PASTA , CARNE E VERDURE.

    INGREDIENTI: PLEOROTUS OSTREATUS, STROPHARIA RUGOSAANNULATA, LENTINESE ERODE, PORCINI “BOLETUS EDULIS”, OLIO D’OLIVA, PEPERONE, PEPERONCINO, PREZZEMOLO.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 212 GR

  • BRUSCHETTA PICCANTE

    PRODOTTO: BRUSCHETTA PICCANTE

    INDICATO PER FARCIRE TARTINE, PANINI, CROSTINI O LA CLASSICA FETTA DI PANE TOSTATA O COME CONDIMENTO PER ORIGINALI PIATTI DI PASTA , CARNE E VERDURE. RISERVATO AGLI ESTIMATORI DEL PICCANTE.

    INGREDIENTI: PEPERONICINO, PREZZEMOLO, AGLIO, OLIVE VERDI, POMODORI SECCHI, MELANZANE, OLIO D’OLIVA, AROMI.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 212 GR

  • CIPOLLA ROSSA DI TROPEA IN AGRODOLCE

    PRODOTTO: CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE

     

    DELIZIOSE CIPOLLINE ROSSE IGP  PROVENIENTI DA TROPEA. OTTIME PER ESSERE UTILIZZATE COME ANTIPASTO O COME CONTORNO PER SECONDI PIATTI DI CARNE.

    INGREDIENTI: CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA IGP, ACQUA, SALE, ZUCCHERO.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 314 GR

  • CIPOLLINE SELVATICHE "LAMPASCIONI"

    PRODOTTO: CIPOLLINE SELVATICHE LAMPASCIONI

    OTTIME PER ESSERE SERVITE COME ANTIPASTI O PER ACCOMPAGNARE SECONDI PIATTI DI CARNE.

    INGREDIENTI: CIPOLLINE SELVATICHE, PEPERONCINO, PREZZEMOLO, AGLIO, AROMI, OLIO D’OLIVA.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 314 GR

  • FUNGHI ALLA BOSCAIOLA

    PRODOTTO: FUNGHI ALLA BOSCAIOLA

    PREGIATA GUARNIZIONE PER MOLTI PIATTI, DA GUSTARE COME ANTIPASTO O SNACK ACCOMPAGNATI A SALUMI E FORMAGGI O PER ARRICCHIRE ORIGINALI INSALATE.

    INGREDIENTI: FUNGHI DI BOSCO, FUNGHI PORCINI, PEPERONCINO, PREZZEMOLO, AGLIO, AROMI, OLIO D’OLIVA.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 314 GR

  • FUNGHI PORCINI INTERI

    PRODOTTO: FUNGHI PORCINI INTERI

    DESCRIZIONE: DELIZIOSI FUNGHI PORCINI, TENERI E DAL SAPORE DELICATO CONSERVATI IN OLIO E SAPIENTEMENTE AROMATIZZATI.

    MODALITA’ DI IMPIEGO: PREGIATA GUARNIZIONE PER MOLTI PIATTI, DA GUSTARE COME ANTIPASTO O SNACK ACCOMPAGNATI A SALUMI E FORMAGGI O PER ARRICCHIRE ORIGINALI INSALATE.

    INGREDIENTI: FUNGHI PORCINI, AROMI, OLIO D’OLIVA.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 314 GR

  • NDUJA DI SPILINGA

    PRODOTTO: ‘NDUJA

    FORTE E DECISA, MA AL TEMPO STESSO DELICATA, LA ‘NDUJA CALABRA INSACCATA A MANO IN BUDELLO NATURALE È PREPARATA CON UN TRITO FINISSIMO DI CARNI SCELTE DI SUINO SAPIENTEMENTE AROMATIZZATE CON L’AGGIUNTA DI UNA GIUSTA DOSE DI PEPERONCINO DI CALABRIA. E’ UN SALUME MORBIDO E QUINDI SPALMABILE.

    FASI DI LAVORAZIONE: -MACELLAZIONE IN MACELLO AUTORIZZATO -FROLLATURA IN LOCALI FRESCHI O IN FRIGO E SEZIONATURA -SALATURA E SPEZIATURA -INSACCATURA IN BUDELLI SUINI -ASCIUGATURA IN LOCALI FRESCHI TRADIZIONALI -STAGIONATURA IN CELLE A TEMPERATURA CONTROLLATA.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 212 GR

  • PATE’ DI OLIVE NERE

    PRODOTTO: PATÈ DI OLIVE NERE

    QUESTO COMPOSTO MORBIDO E CREMOSO SI CONSIGLIA DI SPALMARLO SU FETTE DI PANE TOSTATO. PUO’ ESSERE UTILIZZATO, ANCHE,  PER PREPARARE OTTIME SFOGLIE E PASTE RIPIENE O SEMPLICEMENTE INSAPORIRE I SUGHI

    INGREDIENTI: OLIVE NERE, PEPERONCINO, PREZZEMOLO, AGLIO, AROMI, OLIO D’OLIVA.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 314 GR

  • PATE’ DI OLIVE VERDI

    PRODOTTO: PATÈ DI OLIVE VERDI

    QUESTO COMPOSTO MORBIDO E CREMOSO SI CONSIGLIA DI SPALMARLO SU FETTE DI PANE TOSTATO.  PUO’ ESSERE UTILIZZATO, ANCHE,  PER PREPARARE OTTIME SFOGLIE E PASTE RIPIENE O SEMPLICEMENTE INSAPORIRE I SUGHI

    INGREDIENTI: OLIVE VERDI, PEPERONCINO, PREZZEMOLO, AGLIO, AROMI, OLIO D’OLIVA.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 314 GR

  • PATE’ DI PEPERONCINO

    PRODOTTO: PATÈ DI PEPERONCINO

    QUESTO COMPOSTO MORBIDO E CREMOSO SI CONSIGLIA DI SPALMARLO SU FETTE DI PANE TOSTATO.  PUO’ ESSERE UTILIZZATO, ANCHE,  PER PREPARARE OTTIME SFOGLIE E PASTE RIPIENE O SEMPLICEMENTE INSAPORIRE I SUGHI

    INGREDIENTI: PEPERONCINO, AROMI, OLIO D’OLIVA

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 212 GR

  • PATE’ DI POMODORI SECCHI

    PRODOTTO: PATÈ DI POMODORI SECCHI

    IL PATÈ DI POMODORI SECCHI SI OTTIENE MACINANDO I POMODORI SECCHI CON CAPPERI BASILICO, SALE, AGLIO, ORIGANO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA OTTENENDO UN COMPOSTO MORBIDO E CREMOSO CHE SI CONSIGLIA DI SPALMARE SULLE BRUSCHETTE MA CHE PUO’ ESSERE ANCHE  UTILIZZATO PER PREPARARE OTTIME SFOGLIE E PASTE RIPIENE O SEMPLICEMENTE INSAPORIRE I SUGHI.

    INGREDIENTI: POMODORI SECCHI, BASILICO, AGLIO, PREZZEMOLO, AROMI, OLIO D’OLIVA.

    DISPONIBILE IN VASETTO DA 212 GR